Genève · Cuisine péruvienne
Un traiteur péruvien pour vos événements à Genève, et un marché de plats surgelés livrés chez vous. Même cuisine, même main.
Réponse sous 24 h · Livraison Genève & Vaud · TWINT, carte, Apple Pay
Traiteur & marché péruvien · Genève
Une maison péruvienne à Genève : la précision suisse, la générosité de Lima.
2
restaurants péruviens en propre à Barcelone · 2017-2024
+15 ans
de gastronomie péruvienne
+800
convives servis en une soirée
GE · VD
livraison à domicile
Une soirée, de bout en bout
Aucune image d'agence. Tout ce que vous voyez a été filmé lors de nos services à Genève.
01 · L'arrivée
Une barmaid, des citrons verts, de l'angustura. On monte le bar dans vos bureaux ou votre salon, et le premier pisco sour est servi vingt minutes après notre arrivée.
02 · La cuisson
Les brochettes passent au four devant vos invités. Ce qui doit être chaud arrive chaud, ce qui doit être vif reste vif : c'est la seule règle non négociable de la maison.
03 · Le dressage
Causas, tiraditos, bouchées froides. Rien n'est décongelé, rien n'est monté la veille. Le dressage commence deux heures avant vos convives.
04 · Le service
Consulats, banques privées, mariages. Une brigade formée, qui circule sans se faire remarquer. C'est votre soirée : nous sommes là pour qu'elle vous ressemble.
Bar à pisco en direct
Nos services · Genève
Deux maisons, une cuisine
Marché maison
Ají de gallina, lomo saltado, causa, seco de res. Mijotés à Genève, puis saisis par le froid dans l'heure : ni conservateur, ni raccourci. Vendus au poids — 250 g, 500 g ou 1 kg — dès 12 CHF.
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Traiteur
De la verrée de 40 personnes au dîner de direction. Service, menaje et personnel inclus. Devis chiffré sous 24 h.
Voir les formules →Nos tables · Genève
Traiteur · Prix indicatifs
Pas de devis mystère. Trois formats, trois moments : l'apéritif qui ouvre la soirée, le dînatoire qui la remplace, la réception qui la porte du début à la fin.
dès 47 CHF/ personne
L'apéritif : 6 à 7 bouchées froides par personne, causitas, ceviche en verrine, service inclus. Une à deux heures, debout, avant que vos invités passent à autre chose.
Détails →dès 88 CHF/ personne
Le dîner, servi debout : 10 à 12 pièces chaudes et froides, une pièce sucrée, trois heures de service. Vos invités repartent rassasiés. Notre format le plus demandé.
Détails →dès 125 CHF/ personne
La réception complète : 14 à 16 pièces, plats chauds à partager en service à table, bar à pisco tenu par un barman, table sucrée, maître d'hôtel dédié et cinq heures de service. Dégustation sur demande.
Détails →99 à 180 CHF/ personne
Le format à table : cinq services dès 99 CHF, ou sept services jusqu'à 180 CHF. Ceviches et tiraditos, braise péruvienne, plats mijotés de Lima et desserts d'auteur — une progression de saveurs pensée comme un récit.
Détails →Dîner privé / VIP dès 165 CHF par personne — sur demande.
Marché maison
01
Au poids : 250 g, 500 g ou 1 kg. Tout est mijoté à Genève, puis saisi par le froid le jour même.
02
Une seule tournée par semaine, en chaîne du froid. Commandez avant mardi 18 h pour être livré le jeudi.
03
12 minutes au four ou 6 à la casserole. Le goût d'un plat mijoté, sans la cuisine.
Un devis chiffré sous 24 h, sans engagement, avec le menu détaillé et les allergènes.
